福岡の活魚料理店「鮮 徳之介」では、九州の地魚、主に玄海灘や東シナ海の活きのいい魚や旬の食材をご提供いたします。

〒812-0011
福岡県福岡市博多区博多駅前
3丁目29-11小道ビル１F <地図>

[電話]
092-483-4339

[営業時間]
11：30～13：00、17：00～24：00

[定休日]
不定休

伊勢海老を初めたいへん美味でした。鯨の刺身や鯵の刺身など玄海灘を堪能しましたよ。天気も悪く連休で道も混みまくったので、博多で一番良い思いでとなりました。雰囲気も良くまた行きたいです。さすが博多の鮮魚で一番の評価の店です。

気付かされました！ここの大将に！
魚本来の味・うま味・甘みなど丁寧に教えて頂き、本当の魚料理を教えていただきました。

おいしい焼酎に旨い飯。そして大将とお兄ちゃんの人間味。。。
ここには、料理以外の温かさもいただけました。また行かせていただきます。

口コミを読んで行きました。前もって食べた事のない物を予約した所、期待通りの店でした。ご主人の真心が伝わってくるようなお料理で、イカやクジラ、クエのしゃぶしゃぶなどめったに食した事のない物ばかりでした。
本当に満足して帰ってきました。
大阪や東京の料亭へ行くより、交通費をたしてもおつりが出るくらいの素材を利用した料理です。
飲み物の料金も良心的だし、大将はもちろん、息子さん、仲居さん、皆さんが親しみ易く、初めて行った気がしませんでした。何度でも行きたいお店です。

海産物が有名な町に生まれ育った私なので衝撃度が足りなかったです。
ただし、イカの活造りは大変美味しく頂きました。
時間の関係でイカしか食べれませんでした。（T＿T）
もっと沢山食べてから評価すべきだとも思いましたが、遠方なので足を運ぶ機会もないことから評価しました。

評価対象は、イカの活造りコースだけですが少々お値段が張りましたね。
『高くて美味しい』は当たり前！コストパフォーマンスを重視する私の評価スタイルで判定させて頂くと★３です。
ただし、美味しくないなら★３どころかクチコミもしてません。損は絶対にないと思いますし、仮に博多で接待があるならここを紹介するでしょう。

海の幸がいっぱい！
こだわりがある！
ものすごくおいしい！
価格はそれなりにするけど・・・。
接待・大切な人と一緒に行くお店！

お刺身は新鮮でおいしかったし、他の料理もサイコーでした！

今回が二回目になります。
前回は、数年前に大将に無理を言って、３０００円台でコースを用意していただきました。それでも心よくひきうけてくれました。
その時食べた、うちわエビと、イカの刺身の味が忘れられなく、今回はちょっと奮発して一人６０００円のコースをお願いしました。
イカの刺身はもちろんの事、うちわえびや、新鮮な海の幸に感動しつつ堪能させていただきました。
最後に出していただいた、オコゼのお味噌汁は、ダシがよく出ていてとても美味しかったです。
何より感動だったのが、ウニ丼！実は、私、ウニが食べれなく、ウニ丼が出た時に非常に困ってしまったのですが、なぜか食べれるような気がして食べました。
そしたら！なんと、ウニの甘い事！粒もしっかりしていて、前に苦手になった原因のウニとは全然別ものでびっくりしました！
そのあとは、もうペロリです。（笑）
味もさることながら、私はここの大将の人柄にほれています。飛行機運賃使っても、また訪れたいです。いや、また期間はあいてしまうかもしれないけど、また訪れます！
大将とのお話もとても楽しいデス！息子さんもとてもステキな方デス☆今回は母と一緒でしたが、今度は父も連れていきたいです。

博多はおいしい鮮魚の店が多いなか、ネットをチェックしてこのお店へ友人と２人で予約して行きました。おいしい魚を食べたいときは東京から飛行機に乗ってグルメ旅行に来ますが、博多駅近くのこの界隈は、小さいお店が多く中には無愛想な大将やこちらが気を使うNGな店もあり、小さいお店の選択が難しいと感じます。今回このお店は初めてでしたが店の方と親しく楽しいひと時が過ごせました。活造りをはじめ魚料理も工夫され満足しましたが、更に野菜へのこだわりがすばらしかったです。また、足を運びたくなるお店でした。

日曜日だったせいか、ゆっくり食べることが出来ました。お刺身を二人でお任せして作って頂きました。色々と少しずつ作って頂いて、楽しめました。大将もとっても気さくな方でした。一人でも、気楽にはいれるお店です。

名古屋から妻と二人で行きました。イカの活造りから始まり、刺し盛り、焼き物、揚げ物、締めのゴマサバまで全てにおいて最高の料理でした。クジラの美味しさにもビックリ！店内の雰囲気も良く、楽しい博多の夜を過ごせました。今度は仲間たちと立ち寄ります。